Gâteau aux deux chocolats

Publié le par nafissa

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Voici un joli gâteau au chocolat blanc et au chocolat noir. Idéal pour un goûter gourmand ou  un anniversaire.

 

 

Ingrédients :

3 œufs

200 g de sucre

80 g de beurre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100 de fromage blanc

Quelques pépites de chocolat blanc et noir.

 

Décoration :

100 g de chocolat blanc

1 noix de beurre

20 g de chocolat noir

 

Crème au beurre :

50 g de beurre bien mou

75 g de sucre glace

1 càs de cacao non sucrée

 

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre, le fromage blanc, mélangez et incorporez la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat.

Mettre au four 180° pendant 15 à 20 minutes.

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Faire fondre le chocolat noir et le mettre dans un sachet congélation que vous percerez avec un cure dent au moment voulu. Faire fondre le chocolat blanc avec une noix de beurre, l’appliquer sur le centre du gâteau et attention il faut aller très vite car le chocolat blanc sèche en un rien de temps. Faire une forme de spirale sur le chocolat blanc avec le chocolat noir et avec un cure dent ou une pointe fine tracez des traits.

 

Pour l’étape crème au beurre cacao :

Battre au batteur le beurre bien mou avec le sucre glace et le cacao. Réservez dans une poche à douille cannelée et formez des petits tas tout autour du 1er décor.

 

Laissez figer avant de servir.

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Bon appétit !

Publié dans Gâteaux - Tartes

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Matina 04/05/2012 20:17

Il est très joli ton gâteau, merci pour le partage

Oum Yacine 31/03/2012 22:51

il est magnifique ce gateau sur tous la déco !!
bon weekend
bisous

ratiba 30/03/2012 22:14

tout simplement merveilleux ce gateau a tester inchallah merci du partage bisous

stephlabrodeuse 30/03/2012 09:27

il a l'air vraiment délicieux et il est magnifique!!!

hanane 29/03/2012 09:28

splendide belle réalisation