Tartelettes au caramel beurre salé

Publié le par nafissa

tartelette-caramel-1.jpg

 

Ingrédients :

 

Pâte sablée :

125 g de farine

50g de sucre glace

100g de poudre d’amande

80g de beurre

1 jaune d'oeuf

 

Sauce caramel beurre salé :

120 g de sucre

3 cuillères à soupe d’eau

20 g de beurre demi-sel

10 cl de crème liquide

 

Préparation:

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, ajouter l’œuf puis la farine et la poudre d'amande, faire une boule et laisser reposer au frais.
Habiller des mini moules à muffins ou autre comme sur la photo, piquez avec une fourchette et enfourner à 180° pendant 10minutes.

tartelette-caramel-2.jpg

Dans une casserole, mouiller le sucre avec l’eau et laisser caraméliser à feu moyen. Une fois doré ajouter hors du feu le beurre et la crème liquide. Remettre sur le feu et remuer jusqu’à obtenir une crème lisse.

 

Une fois refroidi garnir les fonds de tarte et décorer avec des noix.

 tartelette-caramel-3.jpg

Bon appétit !

Publié dans Gâteaux - Tartes

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carnetderecettes 18/05/2012 14:14

salam aleykoum
merci pour otn gentil commentaire sur mon blog
je tai mit dans ma liste de lien preféré sur mon blog pour pas manquer tes articles inchAllah )))))
hesite a decouvrir mon blog ou sinscrire a la newlettre incHALLAH ))))
a bientot
bisous

mdp: blogdekenza

samar 11/05/2012 22:47

coucou Nafissa !!
je passe te faire un coucou et te souhaiter un agreable WE ensoleille j'espere :)
bizzzz

nafissa 12/05/2012 09:07



Merci Samar et Bon week-end à toi aussi!!! Biz



oum neila 11/05/2012 16:47

mmmmmmmmmmmm cest tres bon yatik saha ,kheti nafissa les recette pour le rigéme c tu peu bien sur merci et bissssssooo

blog de oum Mohamed 10/05/2012 22:30

mmmmm de trés bonne tartelette bizou et bonne nuitsss

Délices et Gourmandises de Flo 10/05/2012 21:33

Très belle réalisation, j'en goûterais bien une ;)