Baguettes magiques
Pour 4 petites baguettes de pain
400g de farine
10 g de sel
15g de levure déshydratée
300 ml d’eau tiède
Couvrir et laisser la pâte lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois la pâte levée, versez directement dans les moules à baguette ( elle est très collante) préalablement couverts de papier cuisson ( papier cuisson indispensable sinon le baguette sera collée) saupoudrez d'un peu de farine.
Avec la pointe d'un couteau faites des entailles en biseau.
Préchauffer votre four à 220° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four (Pour permettre la formation de la croûte ).
Faire cuire jusqu'à ce que vos pains prennent une couleur bien dorée
