Sablé chocolat
Ingrédients:
125 g de beurre bien mou
60 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
¼ cac de levure chimique
Farine selon le besoin
100g de chocolat pâtissier
Matériel : moule en silicone
Préparation :
Mélanger le beurre mou avec le sucre puis le jaune d’œuf. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Laisser reposer. Former des boules de pâte d’environ 20g et insérer-les dans les moules.
Cuire 15 min à 180°.
Laisser refroidir puis démouler les sablés. Faire fondre le chocolat et l’appliquer généreusement au pinceau dans chaque empreinte des moules. Insérer directement les biscuits dans les moules et laisser complètement sécher avant de démouler.
