Gratin courgette pomme de terre
Avec ce froid rien de tel qu’un bon gratin. Courgette-pomme de terre béchamel un classique mais le fait de faire frire les courgettes donne un gout subtil à ce gratin.
Ingrédients :
2 grosses courgettes
4 pommes de terre moyennes
Sauce béchamel au parmesan
Fromage râpé
Préparation :
Faire précuire quelques minutes les pommes de terre préalablement découpées en tranches dans de l’eau bouillante salée. Découper également les courgettes en rondelles et faire frire légèrement avec un peu d’huile.
Répartir dans un plat à gratin en alternant courgette et pomme de terre.
Couvrir de sauce béchamel et parsemer de fromage râpé.
Enfourner à 200° jusqu’à dorure.