Corbeilles aux amandes - Knidlettes

Publié le par Nafissa

Corbeilles aux amandes - Knidlettes
Corbeilles aux amandes - Knidlettes

Pâte :

3 mesures de farine

1 mesure de beurre

Sel

Sachet de sucre vanillé

Eau de fleur d’oranger + eau

 

Crème :

3 mesures d’amande

1 mesure de sucre cristallisé

Zest de citron

¼ Càc de levure chimique

Œuf selon de besoin

 

 

Préparation de la pâte

 

Dans un saladier, tamisez la farine. Ajoutez le sel, le sucre vanillé et le beurre fondu. Bien    mélanger en ajoutant progressivement d'eau fleur d'oranger + l’eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. Réservez.

 

 

Préparation de la farce

 

Mélangez ensemble les amandes, le sucre, le zeste de citron et la levure chimique. Bien mélanger et incorporez les œufs battus peu à peu jusqu'à obtenir une farce homogène et un peu coulante.

 

 

Abaissez la pâte la plus fine possible et habillez vos moules puis garnir de farce. Enfournez à 180° jusqu’à dorure.

 

Publié dans Patisseries orientales

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gateaux soso 06/12/2016 21:05

mais apre cuissant on mettra un peu de miel ou gelé ou rien détout

Karine 10/11/2015 07:44

Bonjour,
J'adorerais faire cette recette mais je recherche désespérément les petits moules en métal... Savez-vous où je peux en acheter ?

Nafissa 15/11/2015 20:58

Bonjour, les moules en métal je les ai acheté hors de France. Si vous chercher sur internet je pense que vous aller en trouver. Bonne recherche....

chezdamien 09/09/2015 17:53

C'est Magnifique !

chezdamien 09/09/2015 17:53

C'est super !

Anaïs 26/02/2015 10:58

Recette testee cet aprem. On a tous adore. Merci